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EDNA utilise l’OPM dans le secteur des produits surgelés
EDNA utilise l’OPM dans le secteur des produits surgelés
Le nouveau centre de distribution de 7 000 m2 de Sandersdorf-Brehna en Saxe-Anhalt, à partir duquel EDNA approvisionne ses clients en produits de boulangerie surgelés dans toute l'Europe 24 heures après la commande, est entré en service en octobre 2012 en collaboration avec WITRON après une année et demi de construction.
Client: EDNA International GmbH
Une solution hautement personnalisée de livraison des clients est essentielle ici, car le pain et la pâtisserie sont commandés tous les jours et doivent généralement être livrés le lendemain. EDNA approvisionne ses clients grands comptes et grossistes en produits de boulangerie surgelés directement depuis son « entrepôt central de produits de production et de commercialisation avec préparation de petites commandes » et l’ensemble de ses petits clients depuis son dépôt de distribution - tant au niveau national qu'international. Les commandes passées avant 19H sont généralement livrées le lendemain.
Site
Sandersdorf-Brehna
Secteur
Produits alimentaires / Produits comestibles
Solutions
OPM
Volume
32 000 UVC - avec 3 machines COM fonctionnant 16 heures par jour
Particularités du projet
Une particularité ici est que le client peut choisir lui-même la conception de sa palette chez EDNA au moment de sa commande en ligne grâce à un soi-disant palettomètre – conception sur mesure conformément aux exigences respectives. Ce service exige de la solution WITRON une flexibilité maximale du système, car jusqu'à quatre différents types de palettes (palettes standard, arc-en-ciel, sandwich ou palettes multi-clients mixtes) doivent être créés dans l’OPM en fonction des spécifications du client - et bien sûr sans aucune perte de performance du système COM. Même la hauteur de la palette dépend des spécifications du client.
Défit
Avec un total de trois machines COM (extensibles à quatre), EDNA prépare actuellement jusqu’à 13 000 unités de commande par jour à moins 24 degrés Celsius (32 000 en fin d’expansion - avec 3 machines COM fonctionnant 16 heures par jour) sur des palettes sans intervention humaine. En amont de la zone de préparation de commandes se trouve un entrepôt automatique à tablettes à six allées comprenant 35 280 emplacements de stockage (extensibles à 47 040) et un entrepôt mécanisé à palettes à quatre allées (entrepôt à hauts rayonnages) comprenant 9 600 emplacements (extensibles à 14 500). De plus, 800 autres palettes entières chargées par type d'article (2 000 en fin d'expansion) et venant directement de la production sont entreposées temporairement dans l’entrepôt à hauts rayonnages avant l'expédition et quittent le système chaque jour. L’installation est conçue pour répondre à la croissance ultérieure ; les possibilités d'extension modulaire dans toutes les zones de stockage appartenaient déjà à la planification logistique de WITRON.
Témoignage du client
L’étalement de la préparation des commandes d’EDNA sur différentes heures du jour et de la nuit était une autre raison d’utiliser l’OPM. Les préparateurs ne peuvent pas travailler en permanence à des températures de congélation et il est impossible d’employer du personnel de manière rentable en suivant le cycle de préparation requis. Les machines Case Order Machine (COM) de WITRON nous offrent la flexibilité nécessaire et nous permettent d’agir de manière ciblée. En centralisant la logistique des produits de production et de distribution sur le site de Brehna, EDNA a pu fermer une partie de ses entrepôts externes et réduire ainsi le nombre total d'emplacements de palettes - ou stocks - d'environ 50 %. Avec une très haute qualité de préparation de commandes, le taux d'erreur s'exprime en pour mille à presque zéro pour cent.