Projekty / Potraviny a nápoje / EDNA používá systém OPM v mrazírnách
EDNA používá systém OPM v mrazírnách
Nové distribuční centrum o rozloze 7000 m2 v obci Sandersdorf-Brehna v Sasku Anhaltsku, ze kterého zásobuje společnost EDNA své zákazníky hluboko zmraženým pečivem po celé Evropě do 24 hodin od objednávky, bylo po roce a půl výstavby zprovozněno v říjnu roku 2012 společně se společností WITRON.
Zákazník: EDNA International GmbH
Vysoká míra individuality v rámci dodávek pro zákazníky je alfou a omegou, protože pečivo patří k výrobkům, které je objednáváno denně a musí být dodáno zpravidla v průběhu následujícího dne. Z „centrálního skladu pro výrobní a obchodní zboží s vychystáváním“ zásobuje společnost EDNA velké zákazníky a velkoobchody přímou cestou hluboce zmraženým pečivem a v mezistanici v expedičním skladu také všechny menší zákazníky jak v tuzemsku, tak v zahraničí. Kdo si objedná zboží do 19 hodin, dostane je s nejvyšší pravděpodobností ještě hned následujícího dne.
Místo
Sandersdorf-Brehna
Odvětví
Potraviny a nápoje
Řešení
OPM
Svazek
32 000 obchodních jednotek - 3 systémy COM, které jsou v provozu 16 hodin denně
Zvláštnosti projektu
Zvláštností u společnosti EDNA je skutečnost, že zákazník může pomocí tak zvaného „paletometru“ při zadání objednávky online téměř sám rozhodnout, jaké má být složení palety od společnosti EDNA, a to individuálně, v souladu s jeho požadavky. Tato služba vyžaduje od řešení společnosti WITRON nejvyšší flexibilitu systému, protože v závislosti na požadavku zákazníka musejí být v systému OPM sestaveny až čtyři různé typy palet (standard, duha, sendvič nebo individuální paleta zákazníka) a to samozřejmě bez ztráty výkonu systému COM. Samozřejmě i výška palety se orientuje podle požadavků příslušného zákazníka
Výzva
S celkem třemi stroji COM (možnost rozšíření na čtyři) vychystává společnost EDNA aktuálně při teplotě minus 24 stupňů Celsia každý den až 13 000 prodejních jednotek (konečná podoba 32 000 při 3 systémech COM s provozem 16 hodin denně) na palety bez zásahu personálu. Před prostorem pro vychystávání je umístěn automatický sklad s tácy se šesti uličkami s 35 280 odkládacími místy (možnost rozšíření na 47 040) a mechanizovaný výškový paletový regálový sklad se čtyřmi uličkami (HRL) se 9600 místy (možnost rozšíření 14 500). Každý den opustí zařízení dalších 800 plných jednodruhových palet (finální stav 2000), které přicházejí přímo z výroby a jsou před expedicí mezioperačně akumulovány ve výškovém regálovém skladu. Zařízení je připraveno na další růst a modulární možnosti dalšího rozšíření ve všech oblastech skladu byly již součástí logistického plánování od společnosti WITRON.
Hodnocení zákazníka
Dalším důvodem využití systému OPM byla skutečnost, že u společnosti EDNA probíhá vychystávání ve vlnách v různých denních a nočních hodinách. Za teplot, které panují v mrazírenském provozu zde nemůže být trvale personál a není možné jeho ekonomické využití v souladu s potřebným cyklem vychystávání. Díky systémům Case Order Machines (COM) výrobce WITRON jsme zde dosáhli potřebné flexibility a můžeme cíleně zasáhnout. Provedením centralizace logistiky v oblasti výrobního a obchodního zboží v pobočce Brehna mohla společnost EDNA zčásti zavřít externí sklady a tím snížit počet míst pro odkládání palet (respektive skladové zásoby) celkově o zhruba 50 procent. Při velmi vysoké kvalitě vychystávání zůstává chybovost v rozsahu promile - téměř nula procent.